조태연가 죽로차

1962년부터
3대째 이어오고 있는

하동의 대나무 이슬을 먹고 자란 녹차
죽로차

조태연가 죽로차의 깊이 있는 차를
티웃에서 소개해드립니다

조태연가 죽로차
– 이슬발효 우리차 –

이슬발효란

4월 말 ~ 5월 초 채엽한 찻잎을
하룻밤 다원에서 시들리고
시들린 찻잎을 비벼가며 산화시켜 만들어요

이 때 찻잎의 수분을 가둔채
천천히 산화시켜요

느린 산화는 목넘김이 좋게 해주고
더욱 더 달콤함을 주는데

수분을 가두는 방법을 반복하다보면
찻잎이 이슬 맞은 듯 촉촉해져서
이 과정을 이슬발효라고 부릅니다

마지막 수분이 사라지면 마무리 작업에서
열로 인한 향기가 만들어지는데

이 향기가 초콜릿 향과 가깝답니다

외국에서 인기가 많은 우리 홍차

이슬발효 우리차는
외국의 많은 차 애호가들이
초콜릿 향이 난다며
좋아한 우리의 홍차입니다

선물하기에 좋아요

깔끔하고 고급스러운 패키지는
선물 받는 분과 선물 하는 분
모두를 생각한 좋은 패키지에요

50g 박스가 2개 들어있어서
보관에도 용이합니다